Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi – Börekschnecke mit Hackfleisch

0
42

1. Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi

Hayırlı Günler Dostlar

Bugün sizler için Videolu bir Tarif hazırladım.Çıtır çıtır Kol Böreği yaptık bugün.Sizlerin isteği doğrultusunda buda beğendiğiniz Tariflerimizi Videolu çekmeye karar verdim.Tabi yeni Tariflerde olcak ama genelde sizlerin istediği tarifleri Videoya çekmek istiyorum.Lütfen Youtube Kanalımıza Abone olmayı unutmayalım.Böreğimizi izleyince küçük bir yorumcuk yazarsanız çok sevinirim :))

Afiyet Olsun

Hamur için Malzemeler:

  • 600 gr un
  • 400 ml su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya

İçi için :

  • 500 gr kıyma
  • 4-5 tane kuru soğan
  • 100 ml sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hamuru açmak için :

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı :

  • Bir karıştırma kabına hamur malzemlerini koyup yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
  • Kuru soğanları küp küp doğrayalım.
  • Tavamıza sıvıyağ ile kıymayı alıp kavuralım.
  • Sonra içine küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Son olarak içine Tuz ve karabiber katıp karıştıralım ve sogumaya bırakalım.
  • Tenceremize sıvıyağ ve tereyağı koyup eritelim.
  • Hamurumuzu bezelere ayırıp üzerini örtelim.
  • Tezgahımızı erittiğimiz yağ ile yağlayalım ve bezeleri tek tek alıp yağlı tezgahta elimizle hamurun kenar kısımlarını çekerek açalım.
  • Arada hamurumuzu yeniden yağlamayı unutmayalım Arkadaşlar.
  • İncecik açtığımız yufkamızın kenar kısımlarını içe doğru katlayalım ve içine kavurduğumuz kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
  • Sonra tekrardan kendi etrafında sararak tepsimize alalım.
  • Diğer bezelerimizide aynı şekilde yapıp tepsimize alalım.
  • Böreğimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim.
  • Sonrasındada dilimleyip sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun

CEVAP VER