Kaymaklı Yoğurt Tarifi

Günaydın Arkadaşlar

Bugün sizlere kaymaklı yoğurt nasıl yapılır ondan bahsedicem.Evde yoğurt yapmak gibisi yoktur sanırım.Hele yoğurt birde kaymaklı ve lezzetli ise ohhh değmeyin artık keyfimize :))) Yoğurdunuzu birde böyle krema ile mayalayın Arkadaşlar.İnanın çok ama çok lezzetli oluyor.Yoğurtlarınızı mayalayıp tadına baktıktan sonra yorumlarınızı bekliyorum Dostlar.


Malzemeler :

  • 3 litre Taze organik süt, 3.8 yağ oranı ( Frische bio vollmilch )
  • 1.5 çay bardağı taze yoğurt mayası
  • 400 gr krema ( Schlagsahne )

Yapılışı :

  • Tenceremize 3 litre sütü ve kremaları döküp kaynatalım.
  • Kaynamış sütümüzü kenara alalım ve parmağımızı içine soktuğumuzda parmağımızın ısıya dayanması lazım.
  • Yani ne ılık olucak nede çok sıcak olucak arkadaşlar.
  • Bu ikisinin ortası olucak diyelim.
  • Sonra sütten bir su bardağı kadar başka bir kaba alalım.
  • Başka kaptaki sütümüzün içine yoğurt mayasını katıp iyice karıştıralım.
  • Karışmış yoğurtlu sütü tekrar süt dolu tencereye dökelim ve yine iyice karıştıralım.
  • Sütümüzü şişe veya kapaklı kaplara doldurup agızlarını sıkıca kapatalım.
  • Sonra kaplarımızı fırına koyalım.
  • Sakın fırını ısıtmayın.
  • Öylece kapalı bir şekilde fırında mayalamamız lazım.
  • Fırına kabımızı koyarkende üzerini kapamamıza gerek yok.
  • Fırının kapağını kapatmanız yeterli.Fırındaki sütümüz 5-6 Saat fırında bekledikten sonra yoğurdumuz hazırdır demektir.
  • Sonra yoğurdumuzu buzdolabına koyabilir ve ertesi gün yoğurdunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kaymaklı Yoğurt Tarifi

 

Resimler

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi10-00110

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi9-00110


leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi8-00210

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi7-00310

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi6-00410

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi5-00510

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi4-00610

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi3-00710

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi2-00810

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi1-00910

leylaileyemeksaatikaymakli-yogurt-tarifi-01010

 

Selbstgemachter Naturjoghurt mit Sahne

Zutaten:

  • 3 Liter Milch (3,8% Fett)
  • 400ml Schlagsahne
  • 1 Becher Naturjoghurt (z.B. von Landliebe 3,8% Fett)

Zubereitung:

  • Die Milch zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Dann die Milch abkühlen lassen.
  • Die Milch darf weder zu heiß noch zu lauwarm sein (ca. 45-50 Grad). Einpaar Kellen von der Milch in eine Schüssel füllen, den Naturjoghurt zugeben und gut vermischen.
  • Dann die Mischung wieder zurück in den Topf zu der Milch geben und gründlich zusammenrühren.
  • Die Mischung in Gläser abfüllen und gut verschließen.
  • Für 4-5 Stunden zum Reifen in den Backofen stellen (Backofen bleibt dabei ausgeschaltet) und anschließend über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  • Während der Reifung den Deckel nicht öffnen.
  • Am nächsten Tag hat man dann einen sahnigen festen Naturjoghurt.

Guten Appetit!

 

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here