1. Katmer Açma Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Okadar güzel bir Açma Tarifi öğrendimki hepiniz bu Tarife bayılıcaksınız.Dünden beridir merakla beklenen Tarifimizi şimdi sizlerle Paylaşıyorum Dostlar .Tarifin güzelliği,bir gece önceden hamuru hazırlayıp ertesi gün pişirmek :)) Bana okadar mesaj geliyorduki,akşam hamuru yoğurup sabah pişirsek bir şey olurmu diye ? Açıkça söylemek gerekirse, ben mayalı hamuru buzdolabına koymadığım için tavsiye etmezdim.Ama Arkadaşım Zeynepe gidince Açmalarına bayıldımmmm :))) Çabuk bana tarifini ver dedim.Sağolsun oda Tarifini verdi ama öyle bir tarif verdiki hepsi göz kararı olmalı.Dedim böyle tarif olmaz dur ben bunu ölçekli yapayımki herkes rahatlıkla yapsın.Düşünsenize kahvaltıya misafiriniz gelcek ve poğaça yapıcaksınız ama hamuru yoğurmak için zaman lazım,mayalamak için zaman lazım,pişirmek için zaman lazım derken misafirinize sadece Açma ikram etmekte olmaz :)) Yani lafın kısası bu Tarif sizler için zaman açısından harika olucak.Mesela buzdolabından çıkarıncada öyle mayalanmasını felan beklemeden anında şekil verip tepsilere dizip fırına veriyoruz :)) Neyse çok konuştum yine diğer püf noktalarını yapılışında yazıcam güzelce okuyalım Lütfen :))

Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık Süt ( 400ml )
  • 1 tane yaş Maya ( 42gr )
  • 1 paket Kabartma tozu
  • yarım çay bardağı şeker ( 50gr )
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 2 tane Tüm Yumurta
  • 2 tane Yumurta beyazı
  • 1 kg Un

Bezelere sürmek için :

  • 200- 250 gr eritilmiş veya yumuşak tereyağı

Üzerine sürmek için :

  • 2 tane Yumurta Sarısı

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here