Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi

Arkadaşlar sizlere hakiki Pastane Açması Tarifi veriyorum 🙂 Tel tel ayrılan ve kabardıkça kabaran yumuşacık bir Açma Tarifıdır bu 🙂 Youtube kanalımıza yükledikten sonra herkes bu Tarifimizi yaptı ve çok beğendi.Tarifimizi internet sitemizede ancak yükleme fırsatı bulabildim 🙂 Hiç ama hiç pişman olmayacaksınız emin olun 🙂

Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatli kaşığı tuz
  • 1 kilo un

Üzerine sürmek için


  • 2 tane yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
  • Sonra  unu ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
  • Hamuru iyice yoğurup  mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanmış hamurumuzu bezelere ayırıp üstü kapalı dinlendirelim.
  • Sonrasında bezeleri elimizle biraz uzatıp tekrar dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra 30 cm kadar yine uzatalım bezeleri
  • İki uzatılmış bezemizden alıp birbir etrafında çevirelim ve halka şekli vererek uçlarını kapatıp tepsiye dizelim.
  • Tepsidede üzeri kapalı yarım saat dinledirip üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip pişirelim.

Afiyet Olsun

Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen


Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi-Acma Rezept - Türkisches weiches Brötchen

 

Acma Rezept – Türkisches weiches Brötchen

Zutaten:

  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 200 ml Öl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 kg Mehl

Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

  • Zuerst die Hefe in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen.
  • Dann das Öl, Salz und Zucker hinzufügen und zusammenrühren.
  • Zum Schluss das Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
  • Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  • Den Teig anschließend zu mandarinengroßen Kugeln formen und zugedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Dann die Teigkugeln nacheinander zu kleinen Strängen formen und wieder 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Als nächstes den Teig zu langen, dünnen Strängen formen und erneut 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Anschließend jeweils zwei Stränge umeinander wickeln und die Enden verbinden.
  • Auf dem Blech nochmals 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.

Guten Appetit!