Kabardıkça Kabaran Pastane Açması Tarifi

Arkadaşlar sizlere hakiki Pastane Açması Tarifi veriyorum 🙂 Tel tel ayrılan ve kabardıkça kabaran yumuşacık bir Açma Tarifıdır bu 🙂 Youtube kanalımıza yükledikten sonra herkes bu Tarifimizi yaptı ve çok beğendi.Tarifimizi internet sitemizede ancak yükleme fırsatı bulabildim 🙂 Hiç ama hiç pişman olmayacaksınız emin olun 🙂

Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatli kaşığı tuz
  • 1 kilo un

Üzerine sürmek için


  • 2 tane yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
  • Sonra  unu ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
  • Hamuru iyice yoğurup  mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanmış hamurumuzu bezelere ayırıp üstü kapalı dinlendirelim.
  • Sonrasında bezeleri elimizle biraz uzatıp tekrar dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra 30 cm kadar yine uzatalım bezeleri
  • İki uzatılmış bezemizden alıp birbir etrafında çevirelim ve halka şekli vererek uçlarını kapatıp tepsiye dizelim.
  • Tepsidede üzeri kapalı yarım saat dinledirip üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip pişirelim.

Afiyet Olsun


 

Acma Rezept – Türkisches weiches Brötchen

Zutaten:

  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 200 ml Öl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 kg Mehl

Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

  • Zuerst die Hefe in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen.
  • Dann das Öl, Salz und Zucker hinzufügen und zusammenrühren.
  • Zum Schluss das Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
  • Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  • Den Teig anschließend zu mandarinengroßen Kugeln formen und zugedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Dann die Teigkugeln nacheinander zu kleinen Strängen formen und wieder 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Als nächstes den Teig zu langen, dünnen Strängen formen und erneut 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Anschließend jeweils zwei Stränge umeinander wickeln und die Enden verbinden.
  • Auf dem Blech nochmals 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.

Guten Appetit!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here