Ispanaklı Patates Köftesi

0
283

1. Ispanaklı Patates Köftesi

Bugün kafamda pilanlayıp yaptığım bu uydurmaca ama bir okadarda lezzetli olan bu tarifimi hepiniz çok beğeniceksiniz.Arkadaşlar ben bu Malzemelerden iki tarif yaptım bugün.bundan sonraki resimdeki Yelpaze Böregi içinede bu malzemelerden koydum.Aradaki fark son aşamasında malzemenin içine kattığım yumurta ve unu koymadım.Neyse çok konuştum hemen tarife geçeyim:))

Malzemeler : 6 kişilik

  • Yarım kilo Patates
  • Yarım kilo Ispanak
  • 100 gr Beyaz Peynir
  • 100 gr Tereyağı
  • 2 tane Kuru Soğan
  • 1 tane Yumurta
  • yarım su bardağına yakın Un
  • Tuz ve Sıvıyağ
  • Galeta unu

Yapılışı :

İlk olarak Patatesleri yıkayıp haşlanması için tenceremize şu koyup Patateslerimizi içine koyalım.Patatesler haşlanırken bizde soğanları küp küp doğrayıp tavaya sıvıyağ aktarıp kavuralım.kavrulan soğanlarımızın içine iyice temizlenmiş ve küçükçe doğranmış ispnaklarımızıda katip kavurmaya devam edelim.içine tuz atmayı ihmal etmeyelim.Kavurduğumuz Ispanakların içine peynirimizi katip karıştıralım.Haşlanan patatesleri kabuklarından soyup püre haline gelene kadar içine tereyağı katip ezelim.Ve içine ıspanaklı harcı katip iyice karıştıralım.bu harcın içine bir yumurta ve yeteri kadar un katip elimizle hamur yoğurur gibi yoğuralım.kıvamı çok vicik olmamalı yoksa tavada dağılabilir.patatesli karışımı elimize ceviz büyüklüğünde alıp şekil verelim ve galeta ununa bulayalım.Galeta ununa bulanmış köftelerimizi orta ateşli yağda önlü arkalı kızartalım.Sıcak şekilde servis yapalım.

Afiyet Olsun

CEVAP VER