Ispanaklı Muzlu Muhallebili Yeşil Pasta

 

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere harika bir Pasta Tarifim var. Öyle üzerini santilerle süslemenize gerek bile yok Arkadaşlar. İnanılmaz harika bir Lezzet çıktı ortaya.Eşim Tarifi Antep Fıstıklı zannederek bir güzel yiyordu :)) Taki ,bukadar antep fıstığını nerden buldun sorusunu sorana kadar 🙂 Doğrucu Davut olduğum için anında Ispanak ile yaptığımı söyleyince pastayı yemeyi hemen bıraktı :))) Siz siz olun ve ıspanak sevmeyen biri için fazla dürüst olmayın derim :)) Yani antep fıstıklı deseydim yemeye devam edecekti çünkü asla ıspanak kokusu yoktu içinde :)) Neyse bu muhteşem Pastamızın yapılışına geçelim şimdi 🙂


 

Malzemeler :

  • 1 – 1.5 su bardağı Püre haline getirilmiş Ispanak

Pandispanya için gerekenler :

  • 6 tane Yumurta
  • 9 yemek kaşığı Sıcak Su
  • 3 paket Vanilya
  • 300 gr Şeker
  • 300 gr Un
  • 150 gr Nisasta
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • Püre haline gelmiş Ispanak

Muhallebisi için :

  • 1 litre Süt
  • 1.5 su bardağı Şeker
  • 2 tane Yumurta
  • 4 Yemek kaşığı Nisasta
  • 4 Yemek kaşığı Un
  • 2 paket Vanilya
  • 100 gr Tereyağı
  • 2 paket Krema ( Schlagsahne )

Arasına :

  • 1 kg Muz

Üzerine :

  • Hindistancevizi

Süslemek için :

  • Antep fısıtığı
  • Nar

 

Yapılışı :

  • Pastamızın Pandispanyası için Ispanakları rodomuza alıp içine bir iki yemek kaşığı su ilave edip püre haline getirelim.
  • Çırpma kabimizin içine Yumurtalar ile sıcak suyumuzu alıp çırpalım.
  • Sonrasında içine vanilya ve şekeri ekleyip çırpma işlemine devam edelim.
  • Sonrasında püre haline getirdiğimiz Ispanak ve geri kalan malzemeleride katip düşük ayarda yavaş yavaş çırpma işlemine devam edelim.
  • Pandispanya hamurumuzu yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim ve 180 dereceli önceden ısıtılmış fırına sürüp 30-35 dakika arası pişirelim.
  • Pandispanyamız pişerken gelin bizlerde Muhallebisini yapalım.
  • Tencerenin içine Süt,Şeker,Yumurta,Nisasta ve Unumuzu alıp Pişirelim.
  • Sonrasında ocağın altını kapatıp içine Tereyağını ve vanilyayı katip çırpalım.
  • Muhallebimizi sıcak sıcak derince bir kabin içine boşaltıp üzerinin kabuklanmaması için sitreç folio ile kapatıp soğumaya bırakalım.
  • Çırpma kabimizin içine 2 Paket Kremamızı alalım ve sertlesene kadar çırpalım.
  • Sertleşen kremanın içine pişirip soğuttuğumuz Muhallebimizi katalım ve akışkan bir kıvam alana kadar çırpalım.
  • Pastamız için Muhallebimiz hazırdır Dostlar.
  • Pişen ve soğuyan Pandispanyamızı ortadan ikiye keselim.
  • Kestiğimiz kekimizi kalıbımızın üzerine alip kelepçe geçirelim ve içine muhallebimizden döküp düzleyelim.
  • Sonra muzları uzunlamasına ortadan ikiye kesip Pastamızın içine yanyana dizelim.
  • Üzerine yine muhallebi döküp düzleyelim ve diger yarim Pandispanyamızı koyup biraz bastırarak düzleyelim.
  • Kelepçeleri çıkarıp geri kalan muhallebiyi hem üzerine hem kenarlarına gelcek şekilde tüm pastayı muhallebi ile kaplayalım.
  • Yine pastamızın her yerine gelcek şekilde hindistancevizi serpiştirip elimizle hafiften bastırarak yapışmasını sağlayalım.
  • Pastamız hazırdır ve dinlenmesi için 3 saat kadar buzdolabına kaldıralım.
  • Dinlenen Pastamızı dilimleyip üzerine Antep fıstığı ve Nar ile süsleyip Afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here