Hürrem Sultan Tarifi

Bu aralar en Lezzetli Yemeklerimin Fotoğraflarını yeniliyorum Arkadaşlar.Seneler önce yaptığım ve lezzetine doyamadığımız Ana yemeklerimizden bazılarının Fotoğraflarını güzel çekmediğimi düşündüğüm için artık vakit buldukça eski Tariflerimizi yeniliyorum .Böylesine Lezzetli yemeklerimizin unutulmasını istemem :))

Et sote için gerekli Malzemeler : 6 kişilik

  • 500 gr kuşbaşı dana eti (yağsız)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 tane kuru soğan
  • 5 adet yeşil sivri biber
  • 3 tane domates
  • 200 gr Taze veya Konserve Mantar
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patates Püresi için :


  • 1 kg patates
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

  • İlk önce Patates Püremizi hazırlayalım.
  • Patatesleri kabuklarından soyup Tenceremize koyalım ve üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
  • Haşlanmış Patateslerimizi suyundan süzdürüp püre haline getirelim.
  • Püre halindeki patatesin içine tereyağı ve sütümüzü koyup iyice karıştıralım.
  • Patatesimiz sıcak olduğu için yağ içinde eriyecektir Arkadaşlar.
  • İki tane kuru soğanı küp küp doğrayıp tavamıza alalım ve içine Tereyağı katıp kavuralım.
  • Kavrulmuş yağın içine patates püremizi döküp karıştıralım.
  • Püremiz hazırdır Dostlar.
  • Et Sotemiz için Etimizi çok küçük olmak şartı ile kuşbaşı doğrayalım
  • Doğradığımız etimizi Tenceremize alıp kendi halinde kaynatalım.
  • Yani etin içine hiç bir şey koymuyoruz Arkadaşlar.
  • Et kendi suyunu kaynayınca veriyor çünkü.
  • Etimiz kaynayınca ocağın ayarını en düşük dereceye alıp yarım saat veya kırkbeş dakika etimizi kısık ayarda pişirelim.
  • Etimiz güzelce pişince içine tereyağımızı katıp ocağın ayarını son ayara alıp kavurmaya devam edelim.
  • Sonra Soğanları biberleri ve Domatesleri küp küp doğrayıp tenceremize aktaralım.
  • Son olarakta Mantarları,salçasını ve baharatlarını katıp kavuralım.Etimizi yine 15 dakika kısık ayarda demlenmeye bırakalım Dostlar.
  • Sonra servis yapacağımız Tabağımıza önce Patates püremizden koyup ortasını açalım ve Ortasınada Et sotemizi koyup Yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun

Hürrem Sultan Tarifi

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi-00110

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi1-00210


leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi2-00310

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi3-00410

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi4-00110

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi5-00210

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi6-00310

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi7-00410

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi8-00510

leylaileyemeksaatihürrem sultan tarifi10-00710

 

LÜTFEN YOUTUBE SAYFAMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM DOSTLAR 🙂

Geschnetzeltes mit Champignons und Kartoffelpüree

Zutaten für 6 Personen:

  • 500gr mageres Rindfleisch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Zwiebeln
  • 5 grüne Spitzpaprika
  • 3 Tomaten
  • 200gr frische Champignons oder Champignons aus der Dose
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 1 halber Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz

Zutaten für das Kartoffelpüree:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Butter
  • 100ml Milch
  • 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

  • Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen und kochen.
  • Wenn die Kartoffeln gar sind das Wasser abgießen und die Kartoffeln pürieren.
  • Butter und Milch unter das Püree rühren.
  • Die Zwiebeln würfeln und mit Butter anschwitzen.
  • Dann das Püree zu den angeschwitzten Zwiebeln geben und alles gut zusammenrühren.
  • Fertig ist das Püree.
  • Für das Geschnetzelte das Fleisch in Würfel schneiden und ohne Zugabe von Wasser kochen.
  • Das Fleisch gibt nämlich seinen eigenen Saft ab.
  • Sobald es anfängt zu kochen die Hitze runterschalten und ca.
  • 30-45 Minuten bei niedrigerer Stufe schmoren.
  • Wenn das Fleisch gar ist Butter dazugeben und bei niedrigerer Stufe rösten.
  • Die Zwiebeln, Paprika und Tomaten klein schneiden und zum Fleisch geben.
  • Zum Schluss noch die Champignons, Paprikamark und Gewürze dazugeben und nochmal 15 Minuten bei niedriger Hitze schmoren.
  • Auf einem Servierteller erst das Püree anrichten und das Geschnetzelte in die Mitte verteilen.

Guten Appetit!

Liebe Freunde, bitte vergesst nicht die Rezepte auf eurer Seite zu teilen, damit wir noch mehr Leute erreichen können. Vorab schonmal ein großes Dankeschön für eure Unterstützung :))

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here