Hintpare Tarifi

0
160

1. Hintpare Tarifi

Hayırlı Günler Sevgili Dostlarım

Bugün sizlere çokkkk eski Tariflerimden bir tanesinin yine yenilenmiş fotoğraflı Tarifini vericem İnşaallah.Bu Tarifi senelerdir yaparım :)) Bu sefer aşağıdaki malzemelerin tam 4 katını yaptım ve Hintparelerimiz piştikten sonra şerbetlemeden yani kurabiye halindeyken saklama kutularına koyup normal dolapta aylardır saklıyorum.Aslaaa derin dondurucuya atmıyorum arkadaşlar.Aslında bu Tarifi yapalı tam 5 ay oluyor ama ben ancak paylaşıyorum :)) İnanin bana kimse inanamadı çünkü zerre kadar bayatlama olmamıştı Hintparelerde.Okadar yığılmış tarifim varki inanın vakit buldukça sırasıyla hepsini paylaşmaya çalışıyorum Dostlar.Geçenlerde kermeslere götürüyorum dediğim şerbetli Tatlılar bunlardı Dostlar :)) Bakın sizlere bir tüyo vermek isterim.Hintpare,Badempare ve şekerpare bunları çokça yapıp pişirin ve kurabiye şeklindeyken saklama kutularına koyun kaldırın.Aniden gelen misafiriniz olursa hemen ocağa şerbeti koyun 15 dakika kaynatın dökün Tatlının üzerine ve ikram edin Misafirlerinize :))) Biraz kendimize kolaylık yapmak
Malzemeler : 40 adet

  • 2 tane tüm yumurta
  • 250 gr Tereyağı veya Margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 100 gr Hindistancevizi
  • 1 tane Kabartma tozu
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi veya hazır 1 paket finesse orangenschale
  • 500 gr un

Şerbet İçin :

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu

Üzerine :

  • 2 tane Yumurta sarısı

Süslemek için :

  • Antep Fıstığı

Yapılışı:

  • Şerbet malzemeleri tencereye alınıp daha önceden 15 dakika kaynatılarak soğumaya bırakılır.
  • Kabımızın içine un hariç diğer tüm malzemeleri koyalım ve elle karıştıralım.
  • Sonra içine ununuda ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
  • Hamuru rulo yapıp dört parçaya keselim.
  • Parçaları tek tek alıp tekrardan rulo yapalım ve ince ince dilimlere keselim.
  • Bezelerimizi tek tek alıp elimizle baklava şekli vererek tepsiye dizelim.
  • Veya yuvarlak şekiller verelim ve Tepsiye dizelim.
  • Tepsiye dizilmiş hintparelerin üzerine yumurta sarısı sürelim sonrasında çatal ile çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında iyice pembeleşene kadar pişirelim.
  • Daha sonra fırından çıkan sıcak Hintparelerin üzerine soğuk şerbet dökelim ve hintparelerin üzerini alufolio ile kapatalımki şerbeti iyice çeksin.
  • Şerbeti iyice çektikten sonra antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.
  • Bu harika Lezzetin tadına bakabilmek için lütfen sizlerde yapın olurmu Dostlar :))

Not : Ben bu Tatlıları şerbetlemeden saklama kutularında aylarca saklıyorum ve hiç bayatlamıyor Arkadaşlar.Eğer sizde çok yapıp saklamak isterseniz bu sefer şerbeti tam tersi yapıyoruz yani tatlı soğuk şerbet ise sıcak olmalı Dostlar :)))

Afiyet Olsun

CEVAP VER