Halka Bişi ( Hamur Kızartması ) Tarifi – Frittierte Teigringe

0
110

1. Halka Bişi ( Hamur Kızartması ) Tarifi

 

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Hafta sonu denilince bizim evde mutlaka hamur işi yapılır.Dün Annemler bana gelmişti ve Pizza yaptık yedik :)) Bugünde çocuklarım benden Bişi tarifi isteyince hemen mutfağa girip en kolayından bişi yaptım.Kolay tarifler nedense daha lezzetli oluyor :))) Böylesine kolay bir hamur işini sizlerlede hemen paylaşmak istedim :)) lütfen sizlerde yapınca yorumlarınızı bizden eksik etmeyiniz Arkadaşlar.

Malzemeler :

  • 500 ml ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane kesme şeker
  • 1 tane 42 gr lik yaş maya
  • 1 kg Un

Kızartmak için  :

  • 500 ml Sıvıyağ

Yapılışı :

  • Ilık su,maya,tuz ve şekeri yoğurma kabımıza alıp maya içinde iyice eriyene kadar elimizle karıştıralım.
  • Sonra unumuzu ilave edip yumuşacık ele yapışan bir hamur yoğuralım.
  • Hamur çok cıvık ise biraz daha un ilave edebilirsiniz Arkadaşlar.
  • Ama bu hamurun ele yapışan cıvık bir hamur olması lazım.
  • Hamurmuzu yoğurduktan sonra üzerini bir poşet ve sonra bir sofra bezi kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bıraklalım.
  • Tezgahımızı sıvıyağ ile yağlayalım.
  • Hamurumuz mayalanmış ise elimize hafif sıvıyağ sürüp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yağlanmış tezgaha bezelerimizi dizelim.
  • Bezelerimizi dizdikten sonra yine işaret parmağımızı yağlayıp bezenin tam ortasından delik açalım ve yine halka şeklindeki bezelerimizi yağlı tezgaha dizip üzeri kapalı yarım saat kadar tekrardan mayalanmaya bırakalım.
  • Tüm bezelerimizi aynı şekilde yapıp tezgaha dizelim.
  • Tavamıza sıvıyağ döküp yağımızı kızdıralım.
  • Yağımız iyice kızınca ocağın ayarını biraz kısalım ve Halka şeklindeki bişilerimizi yağın içine yan yana dizip önlü arkalı güzelce kızartalım.
  • Ocağımızın ayarını biraz kısmalıyızki bişilerimizin hem dışı hemde içi güzelce pişsin.
  • Pişen bişilerimizi kağıt havlu serilmiş tepsimize alıp sonrasındada afiyetle tüketelim.
  • Benim çocuklar bişilerin üzerine pudra şekeri serpiştirip öyle yiyor.
  • Bazende nutella sürüp yiyorlar.
  • Ben ise zeytinle yemesini çok severim :)))

Afiyet Olsun

CEVAP VER