1. Hakiki İnegöl Köfte Tarifi

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Ramazana özel hergün yep yeni Tarifler vermeye devam ediyoruz  :)) Sizleri Ramazan boyunca İftara ne pişirsem derdinden kurtarmak istiyorum birazcıkkk :))) İnşaallah sizlerde İftar Menülerimizden ve yeni Tariflerimizden Memnun kalmısınızdır Dostlar 🙂 Youtube Kanalımızdada hergüne yep yeni çok Lezzetli Tarifler veriyorum. Lütfen Kanalımıza Abone olmayı unutmayalım Dostlar.Sizlerin Sayfalarımızı Takibe almanız benim için çok önemli. Birde tekrardan hatırlatmak istiyorum.Artık tekrardan ANDROID uygulamamız yayında ve cebinize indirirseniz yine çokkk sevnirim :))

Birazda Tarifimizden bahsetmek istiyorum.Sizler için hakiki İnegöl Köfte nasıl yapılır onu araştırdım ve özel ustasından alıp sizler için bire bir yaptım paylaştım Arkadaşlar.Püf noktalarına dikkat ederseniz Köftecilerde satılanların tıpa tıp aynısını yapmış olucaksınız Arkadaşlar.Şöyle yapsammı veya bunun yerine bunu kullansammı derseniz köfteniz olmaz Arkadaşlar.O yüzden lütfen tarifi bire bir uygulayınız :))

Malzemeler :

  • 750 gr Dana Döş Kıyma
  • 250 gr Kuzu Döş Kıyma
  • 2 tane rendelenmiş ve acı suyu sıkılmış Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
  • 2 diş Rendelenmiş Sarımsak

Garnitür :

  • Yeşil sivri Biber
  • Domates

Yapılışı :

  • Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp 15 dakika boyunca yoğuralım.
  • Köftemizin ilk Püf Noktası tüm malzemelerin 15 dakika boyunca kıyma harcı lastik gibi olana kadar yoğurmak Arkadaşlar.
  • Eğer az yoğrulursa köfteleriniz pişerken dağılır ve istenilen lezzete ulaşamazsınız.
  • Yoğurduğumuz kıymalı harcı temiz bir kabın içine dökelim ve üzerini kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirelim.
  • İkinci Püf noktasıda Buzdolabında bir gece kıyma harcının dinlendirilmesidir Arkadaşlar.
  • Dinlenmiş kıymamızı elimizi yağlayarak yuvarlak şekiller veya uzun şekiller verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
  • Yanına garnitur olarak biber domatesde koyabilirsiniz Arkadaşlar.
  • Tabiki isteyenler teflon tavada veya mangaldada kızartabilir.
  • Tepsideki köftelerimizi önceden ısıtılmış 250 dereceli Fırında kızartalım.
  • Pişen Köfteleri tabaktaki gibi Garnitur ve Patates kızartması ile servis edebilir ve Afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

CEVAP VER