Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi

 

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün yine harika bir Tarif ile karşınızdayım.Bu aralar hep böyle Lezzetli Pastalar peşindeyim :)) İnanın bana yapınca bana hak vericeksiniz.Bu pastada diğerleri gibi harika oldu Arkadaşlar.Frambuazı Pastamıza ayrı bir aroma kattı ve yerken bir dilim daha yesemmi acaba diyorsunuz :))) Ben Kalıbı küçük kullandım ama sizler için tarifi 28 cm lik kalıp için vericem.Daha doğrusu ben bir kek malzemesi ile iki ayrı pasta yapmıştım.Yani sizler tarife uygun yapın Dostlar :))

Kek için Malzemeler : 28 cm kalıp için

  • 2 tane Yumurta
  • 100 gr şeker
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • yarım çay bardağı süt
  • yarım çay bardağu sıvıyağ
  • 75 gr un  ( 1 çay bardağı kadar )
  • 1 paket  Vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Frambuaz için :

  • 100 gr frambuaz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Kreması için ;

  • 400 gr Krema ( Schlagsahne )
  • 2 paket kremsanti

Ganaj için :

  • 100 gr bitter çikolata
  • 100 gr krema ( Schlagsahne )

Yapılışı :

  • Kek için şeker ile yumurtaları 3 dakika çırpalım ve sonrasında diğer malzemeleride katıp çırpmaya devam edelim.
  • Kekimizi yağlanmış kalıbımıza döküp 200  dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
  • Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
  • Kekimiz soğuyunca kalıbın iç kenarına yağlı kağıt geçirelim.
  • Frambuazımızı tenceremize alıp içine seker ve nişastayı katıp pişirelim.
  • Pişen frambuazlı sosumuzu sıcak şekilde soğuk kekin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım tekrardan.
  • Kreması için çırpma kabımıza kremşantileri ve kremaları döküp sertleşene kadar çırpalım.
  • Sertleşen kremamızıda soğuyan pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
  • Pastamızı 2 saat buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
  • Ganaj için kremayı tencereye döküp ısıtalım ve kaynamaya yakın tencereyi kenara çekip içine bitter yada sütlü çikolatayı katıp eriyene kadar çırpalım.
  • Pastamızı servis yapacağımız zaman buzdolabından çıkartıp kenar kelepçeleri açalım ve Pastamızı servis tabağımıza alıp üzerine ganajını dökelim.
  • Sonrada isteyen üzerini meyveler ile süsleyip,dilimleyip Pastamızı servis yapabilir Arkadaşlar 🙂

Afiyet Olsun

Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi

frambuazli pasta tarifi1

frambuazli pasta tarifi2


frambuazli pasta tarifi

frambuazli pasta tarifi4

frambuazli pasta tarifi6

frambuazli pasta tarifi3

frambuazli pasta tarifi5

 

LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM ARKADASLAR 🙂

 

Himbeer Schokoladen Torte

Zutaten für eine 28cm Springform:

  • 2 Eier
  • 100gr Zucker
  • 1,5 Esslöffel Kakao
  • 40ml Milch
  • 40ml Öl
  • 75 gr Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Himbeerfüllung:

  • 100gr Himbeeren
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Speisestärke

Zutaten für die Creme:

  • 400gr Schlagsahne
  • 2 Tüten Schlagcremepulver

Zutaten für die Ganache:

  • 100gr Zartbitterschokolade
  • 100gr Schlagsahne

Zubereitung:

  • Für den Teig erst die Eier mit dem Zucker 3 Minuten schlagen.
  • Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  • Wenn der Kuchen abgekühlt ist den inneren Rand der Springform mit Backpapier auskleiden.
  • Dann die Himbeeren zusammen mit dem Zucker und der Speisestärke aufkochen.
  • Die heiße Himbeerfüllung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und erneut abkühlen lassen.
  • Als nächstes die Sahne mit dem Schlagcremepulver aufschlagen, bis die Creme fest wird.
  • Die Creme ebenfalls auf die abgekühlten Torte geben und glattstreichen.
  • Anschließend 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Für die Ganache die Sahne im Topf erhitzen.
  • Vor dem Aufkochen vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen.
  • Vor dem Servieren die Torte von der Form lösen , auf ein Servierteller legen und mit der Ganache begießen.
  • Wer möchte kann die Torte noch mit Obst garnieren.

Guten Appetit!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here