Fırında Sütlaç Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere herkesin evinde yaptığı Fırında Sütlaç Tarifimizi Paylaşmak istiyorum 🙂 Biz Ailecek Sütlacı çok severiz.Hele oğlum sütlaç denilince bayram ediyor resmen :)) Hergün yese banamısın demiyor Yavrum 🙂 Tabi bende dışardan hazır meyveli yoğurtlar almaktansa,evimde kendi ellerimle oğlusuma sütlaç yapmayı tercih edenlerdenim.Böylesine Lezzetli bir sütlaca kim hayır diyebilirki dimi Dostlar 🙂


Malzemeler :

  • 2 litre Süt
  • 1 su bardağı yıkanmış Pirinç
  • yarım çay kaşığı Tuz
  • 1.5 su bardağı Su
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 paket Vanilya
  • 4 yemek kaşığı Nişasta
  • 1 tane Yumurtanın Sarısı

Süslemek için :

  • Antep Fıstığı
  • Hindistancevizi
  • Dövülmüş Fındık

Yapılışı :

  • Tenceremize Yıkanmış Pirinci tuzu vede  1.5 su bardağı suyu döküp ocağın üzerine alalım.
  • Pilav demler gibi kısık ayarda pirincimizi demleyip suyunu çekmesini bekleyelim.
  • Pirinçler suyunu iyice çekince üzerine 1.5 litre süt,şeker ve vanilyaları katıp karıştıralım.
  • Ocağın ayarını en sona alalım bu arada Dostlar.
  • Diğer yarım litre sütün içinede nişastayı ve yumurtanın sarısını katıp çırpalım.
  • Nişastalı sütü ocağın üzerinde kaynamaya başlayan Pirinçli Sütümüzün içine yavaş yavaş döküp bir yandanda çırpalım.
  • Sütlacımızın altını yakmadan çırparak kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadıktan sonra sıcak sıcak Güveçlere doldurup Tepsinin içine güveçleri yerleştirelim.
  • Tepsinin içine su doldurup Sütlaçlarımızı önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
  • Tepsinin içine su doldurmak şart Arkadaşlar.
  • Eğer tepsiye su doldurmazsanız,sütlaçlarınız taşabilir.
  • Birde lütfen fırının başından ayrılmayın.
  • Çünkü sütlaçlar çabuk kızarıyor ve kızarır kızarmaz fırından çıkarmamız lazım.
  • Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkardığımız sütlaçları soğumaya bırakalım.
  • Soğuduktan sonra üzerine Antep Fıstığı,Hindistancevizi ve Dövülmüş Fındık içi döküp Afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun

 

Resimler


Ofen Milchreis

Zutaten:

  • 2 Liter Milch
  • 200 gr Reis (gewaschen)
  • 400 gr Zucker
  • 4 EL Speisestärke
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 1/4 TL Salz
  • 300 ml Wasser

Zubereitung:

  • Reis, Wasser und Salz in einen Topf geben, kurz zusammenrühren und dann bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen bis das Wasser verdampft und der Reis gar ist.
  • 1,5 Liter Milch zum Reis gießen, Vanillezucker und Zucker dazugeben und zusammenrühren.
  • In einer Schüssel die Speisestärke, das Eigelb und die restliche Milch glatt rühren und langsam in den Milchreis einrühren.
  • Den Milchreis unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen.
  • Den fertigen Milchreis in feuerfeste Förmchen füllen und auf ein Backblech mit Wasser legen.
  • Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und Ofen Milchreis backen bis die Oberfläche schön braun ist.
  • Am besten die ganze Zeit am Ofen bleiben, da der Milchreis sehr schnell anbrennt.
  • Ofen Milchreis heiß oder kalt genießen. Vor dem Servieren mit gemahlenen Nüssen oder Kokosflocken dekorieren.

Guten Appetit!

 

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here