Fındıklı Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi

Merhaba Arkadaslar

Bugün sizlere hem kolay hem herkesin evinde olan Malzemelerden olusan,hemde acayip Lezzetli bir Pasta tarifi Paylasmak istiyorum.Bizler coluk cocuk ve Misafirlerimde oldu tabi o gün,yani bu Tarif herkes tarafindan tam not aldi ve cok begenildi. yapinca bana hak vericeksiniz.


 

Malzemeler :

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket vanilya
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • 2 paket Finesse Orangenschale yada 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 450 gr Petibor Bisküvi ( 3 paket )

Ganaj için :

  • 200 gr Krema ( Schlagsahne )
  • 200 gr Bitter Çikolata

Icine :

  • 100 gr fındık kırığı

 

Yapılışı :

  • Tenceremize sütü,nişastayı,unu,şekeri,vanilyaları,kakaoyu katıp çırpalım.
  • Tenceremizi ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakarak devamlı çırpalım.
  • Kaynamaya yakın tenceremizin içine tereyağını ve portakal kabuğu rendesini katıp iyice fokur fokur kaynayana kadar çırpalım.
  • Ocağın ayarını kısalımki çikolatamızın altı tutmasın.
  • Çikolatamız pişince icine findik kirigi katip iyice ılınana kadar mikserle çırpalım.
  • Çırpmak hem lezzetini artırıyor hemde çikolatanın kabuklanmasını önlüyor Arkadaşlar.
  • Çikolatamız iyice ılınması lazımki bisküvileri içine katınca hamurlaşmasın .
  • İyice ılınan Çikolatamızın içine bisküvileri parçalayarak katalım.
  • Kırık bisküvilerimizin hepini çikolatamızın içine döküp ezmeden dikkatlice karıştıralım.
  • Çikolatamızla bisküviler birbirine iyice karışınca altı ve kenarları yağlı kağıt geçirilmiş kalıbımıza dökelim.
  • Bisküvili çikolatamızı kalıbımıza dokdükten sonra spatula ile güzelce düzleyelim.
  • Ganaj için kremayı tenceremize döküp ısıtalım.
  • Isınan kremanın içine çikolatamızı kırarak katalım ve birbiriyle özleşene kadar iyice çırpalım Arkadaşlar.
  • Ganajımızıda Mozaik Pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
  • Pastamızı dinlenmesi için 4 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı bekletelim.
  • Pastamızı istediğiniz şekilde üzerini süsleyip dilimleyip servis yapabilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here