Evde Tereyağı Yapılışı

0
393

1. Evde Tereyağı Yapılışı

Türkiyedeyken Kayınvalidem Tereyağı yapmıştı.

Evde Tere yağı yapmak ayrı bir zevk imiş,bunu kayınvalidemden öğrendim.Bu aralar tarifler hep çok kıymetli kayınvalidemden geliyor :)) Kendisi çok marifetlidir.

Aslında hem sağlığımız açısından hemde lezzeti açısından evde tereyağı yapmak çok daha mantıklı geldi bana.Kayınvalidem yaptı ben ise fotoğrafını çekip sizler ile paylaşıyorum.Keşke şu internet yavaş olmasada yığılan tariflerimi hızlıca paylaşsam sizlere.Ama beni bazen delirten internet yüzünden saatlerce bilgisayar başındada oturmak istemiyorum.Neyseki zorakide olsa yine tek tek tariflerimi paylaşabiliyorum,bazende sadece resimler yükleniyor ama paylaşmaya gelince sorun yaşıyorum,sonra taaa Almanyadaki eşimi arıyorum tarifimi yayına al diye,anlayacağınız baya işkence çekiyorum bir tarif yüzünden :)))

Gelelim tarifimize.Artık tereyağlarımızı evimizdede rahatlıkla yapabileceğiz inşallah.

Malzemeler :

  • 5 kg Kaymak
  • ( Almanyada yaşayanlar için schlagsahne )

Yapılışı :

Kaymağımızı bir kaba boşaltalım ve bir güzel elimizle yoğuralım,suyu çıkana kadar yoğurmamız lazım,suyu çıkıp tereyağımız sertlesince soğuk suyun altına alıp bir güzel soğuk sudada yoğurup durulayalım,iyice durulamamız lazımmış kayınvalidem öyle dedi,yoksa tereyağında acımsı bir tad olurmuş.iyice durulayıp yıkadığımız yağımızı istediğiniz büyüklüklerde yuvarlayıp yine soğuk suyun içine atalım.ve bu şekilde bir gün buzdolabında bekletip sonra tek tek poşetleyip buzluğa atalım.soğuk suyun içinde bekletmemizin sebebi ise yağın sertleşip poşete yapışmamasıdır.sonrasıda malum ekmeğimize sürüp bir güzel afiyetle yiyebiliriz.yemeklerdede kullanabiliriz tabikdide.

Almanyada yaşayanlar schalg sahneleri istediği kiloda alıp sıcak ortamda iki üç gün bekletsinler.Sonra schlağ sahneyi bir kapağı olan sisienin içine boşaltınız.Şişeyi ileri geri sallayacaksınız.taakki içindeki sıvı krema sertleşip yağ olana kadar Arkadaşlar.Bu işlemi hızlı bir şekilde yapmak isteyenler bir sahneleri bir kaba boşaltıp mikserle iyice yağ olana kadar çırpabilirler.Yağ olduktan sonra yine sudan geçirip elimizle şekiller verip buzdolabına kaldıralım.

Afiyet Olsun

CEVAP VER