Etli Biber Dolması Tarifi

0
47

1. Etli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler :

  • 1 kg dolmalık biber
  • 500 gr kıyma
  • 1 su bardagi yıkanmış pirinç
  • 2 tane kuru soğan (incecik doğranmış)
  • 4 adet domates (rendelenmis )
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyagi
  • 1 tatlı kaşıgı Tuz
  • 1 cay kaşıgı karabiber
  • 1 tatlı kaşıgı kırmızı pul biber
  • 1 su bardagi su

Yapılışı :

  •  Dolmanın Ic harcını hazırlamak için,Kabımızın icine kıyma,rendelenmiş soğan,pirinç,maydanoz,tuz,Kara ve kırmızı biberi ve rendelenmis domatesleri katıp iyice karıştıralım.
  • Biberleri yıkayıp baş kısmını kesip alalım.Biberlerin içini temizleyip yıkayalm.
  •  Karıştırdıgımız kıymalı harcı biberlerin icine tek tek dolduralım.
  • Biberleri tencereye biberlerin ağızları yukarı gelecek şekilde yan yana yerleştirelim.
  • Bir kabın icine Salça ve 1 su bardagı su koyup çırpalım ve biberlerin üzerine gezdirerek dökelim.
  • Biberlerin üzerine tek tek tereyagı yerleştirip ocagın üzerine koyup pişirelim.
  • Pişen Biberleri sıcak sıcak yanında yogurt ile servis edebilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet olsun

CEVAP VER