Erdbeer Torte Rezepte ( Çilekli Pasta Tarifi )

Hayırlı Akşamlar Dostlar.Artık sitemizin android uygulamasını bitirdik çok şükür.Google Playerden mobilinize uygulamamızı Leyla ile Yemek Saati olarak  indirip daha kolay vede hızlı bir şekilde sitemize girebilceksiniz İnşaallah.Yeni tarif yüklediğimdede mobilinize bildirim olarak gelecektir.Kaç aydır bu uygulama için Tasarımcım Serdar Polatın dır dır ederek kafasını şişirdim durdum :)))) Sağolsun serdar kardeşim bugün bu güzel haber ile beni çok mutlu etti.Facebookta uygulamayı paylaşınca yüzlerce Arkadaşımız anında indirmiş ve fotolarını bizlerle paylaştı.Sitemizdede duyuru yapalımda bilmeyen kalmasın İnşaallah.Bu tarifide hemen paylaşmak istedim bakalım uygulamayı indirenlerin ceplerine bildirim gidicekmi bir deneyelim istedim :))) Bildirim gelirse yazın bana heeee :)))

Şimdi sizlere tarifimizden bahsetmek istiyorum.Bu pastamız tam bir yaz pastası Arkadaşlar.Misafirlerim tarafından okadar çok beğenildiki buzluğa biraz konulsa dondurma kıvamında olurmuş dedi Arkadaşlarım.Kek ile kreması birbirini resmen tamamlamış ve acayip lezzetli bir pasta çıktı ortaya.İçinde jelatın felan yok.Yapınca bana hak vericeksiniz İnşaallah.Sizler istediğiniz meyveden yapabilirsiniz tabikide.Haydi Tarife geçelim :))

Kek için gerekli Malzemeler : (   33 cm lik kalip icin )

  • 2 tane yumurta
  • 125 gr şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 150 gr un ( yani bir su bardağından bir parmak fazla olmalı )

İç jölesi için gereken malzemeler :

  • 500 gr çilek
  • 100 gr şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Kreması için :

  • 1 litre süt
  • 150 gr tereyağı
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 8 yemek kaşığı nisasta
  • 2 paket vanilya
  • 250 gr quark yani süzme yoğurt
  • 200 gr mascarpone

Ganaj için :

  • 100 gr bitter çikolata
  • 100 gr krema
  • 500 gr Çilek

Yapılışı :

  • Kek için yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım.
  • Sonra sırası ile diğer malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim.
  • Kek hamurumuzu yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
  • Kekimiz pişerken gelin bizler iç kremasını hazırlayalım.
  • İç jölesi için çilekleri rondodan geçirip püre haline getirelim.
  • Sonra püre haline gelen çilekler ile geri kalan malzemeleri tenceremize alıp çırparak pişirelim.
  • Pişen jölemizi arada çırparak soğumaya bırakalım.
  • Kreması için quark yani süzme yoğurt ve mascarpone hariç diğer malzemeleri tenceremize alıp çırparak pişirelim.
  • Pişen muhallebimizin lezzetinin üç katı artması için mikser ile 15 dakika çırpalım.
  • Muhallebimiz iyice soğuyunca içine mascarponeyi ve quarkı koyup çırpalım.
  • Sonra soğuyan jölemizide muhallebinin içine koyup tekrardan güzelce çırpalım.
  • Pişen kemizimin kenarlarına yağlı kağıt geçirelim.
  • çilekleri ortadan ikiye keselim ve kalıbın kenarlarına yan yana resimde gördüğümüz gibi dizelim.
  • Kenarları çilekle dizilmiş kalıbın içine çırptığımız kremamızın tamamını dökelim.
  • Sonra pastamızı bir saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
  • Pastamız dinlenirken üzerine dökeceğimiz ganajını hazırlayalım.
  • Kremayı tencereye döküp ısıtalım.
  • Isınan kremayı kenara alıp içine bitter çikolatayı koyup birbirine özleşene kadar çırpalım.
  • Ganajımızıda soğumaya bırakalım.
  • Dinlenen pastamızı çıkartıp üzerine yani baş kısmına yine ortadan ikiye kesilmiş çileklerimizi dizelim.
  • Son olarakta soğuyan ganajımızı pastamızın ortasına dökelim ve kenarlara doğru kaşıkla dikkatlice dağıtalım.
  • Ama çileklerin üzerine gelmemesi için özen gösterelim.
  • Sonrasında Pastamızı 3 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
  • Hatta bir gün öncesinden yapıp bir gece buzdolabında dinlendirirseniz harika bir lezzet olur Arkadaşlar.
  • Dinlenen pastamızın kelepçesini çıkartalım ve kenarındaki yağlı kağıdıda dikkatlice çekip çıkartalım.
  • Sonrasında dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
  • Ortasını antep fıstıgı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Erdbeer Torte Rezepte ( Çilekli Pasta Tarifi )

cilekli pasta tarifi

cilekli pasta tarifi1

cilekli pasta tarifi2

cilekli pasta tarifi3

cilekli pasta tarifi4

cilekli pasta tarifi5

cilekli pasta tarifi6

cilekli pasta tarifi7

cilekli pasta tarifi8

cilekli pasta tarifi9

cilekli pasta tarifi10

Erdbeer Torte

Zutaten für den Rührteig: für eine Springform mit 28 cm Durchmesser

  • 2 Eier
  • 125 gr Zucker
  • 100 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • halbes Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150gr Mehl

Zutaten für das Gelee:

  • 500gr Erdbeeren
  • 100 gr Zucker
  • 1 Esslöffel Speisestärke

Zutaten für die Creme:

  • 1 Liter Milch
  • 150gr Butter
  • 300 gr Zucker
  • 6 Esslöffel Speisestärke
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 gr Quark
  • 200 gr Mascarpone

Zutaten für die Ganache:

  • 100gr Zartbitterschokolade
  • 100 gr Schlagsahne
  • 500 gr Erdbeeren

Zubereitung:

  • Für den Rührteig die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  • Dann nacheinander die restlichen Zutaten hinzufügen und weiter schlagen.
  • Teig in die gefettete Springform füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
  • Währendessen die Erdbeeren für das Gelee pürieren.
  • Die pürierten Erdbeeren mit den restlichen Zutaten im Topf unter rühren aufkochen.
  • Danach kalt stellen.
  • Alle Zutaten für die Creme ausser dem Quark und der Mascarpone in einen Topf geben.
  • Solange rühren bis eine Creme entsteht.
  • Damit die Creme geschmackvoller wird nachdem Kochen 15 Minuten mit dem Mixer verrühren.
  • Wenn die Creme komplett abgekühlt ist die Mascarpone und den Quark sowie das Erdbeergelee dazugeben und unterrühren.
  • Die Springform um den Kuchen legen und den inneren Rand mit Backpapier umwickeln.
  • Die Erbeeren halbieren und senkrecht am Rand wie auf dem Foto zu sehen ist verteilen.
  • Die gesamte Creme auf der Torte verteilen und anschliessend für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • İn dieser Zeit können wir die Ganache vorbereiten.
  • Dafür die Schlagsahne im Topf erhitzen.
  • Die heisse Sahne vom Herd nehmen und die Schokolade darin unter rühren schmelzen lassen.
  • Die restlichen halbierten Erdbeeren auf den Tortenrand legen.
  • Zuletzt die abgekühlte Ganache auf die Torte giessen und vorsichtig zum Rand hin verstreichen, dabei aufpassen, dass keine Ganache auf die Erdbeeren kommt.
  • Die Torte für mindestens drei Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren Torte aus der Springform lösen und das Backpapier entfernen.
  • Wer möchte kann die Torte noch mit gemahlenen Pistazien dekorieren.

Guten Appetit!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here