ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

Merhaba Arkadaşlar

Bugün size lezzetine doyum olmayan harika bir Çökertme Kebabının Tarifini vermek istiyorum.İnanılmaz Lezzetli olan bu Ana Yemeğimizi mutlaka yapmanızı tavsiye ederim : )


Malzemeler :

  • 500 gr Bonfile Dana Eti
  • yarım çay bardağı Süt
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı Pulbiber
  • 4-5 tane Patates
  • 2 tane Domates
  • 4-5 Yemek kaşığı Süzme Yoğurt
  • 4-5 dış Sarımsak Patatesleri

Kızartmak için :

  • Sıvıyağ

Yapılışı :

  • Bonfile etimizi jülyen şeklinde doğrayalım.
  • Etimizi Marine etmek için üzerine süt,tuz,karabiber,kırmızı pul biber döküp karıştıralım ve bir kaç saat Buzdolabında dinlendirelim.
  • Dinlenen etlerimizi Tavamıza alıp suyunu salıp tekrardan çekene kadar kısık ayarda kavuralım.
  • Kavrulan etimizin içine tereyağımızı koyup harlı ateşte kavurma işlemine devam edelim ve etimizi hazırdır.
  • Patateslerimizin kabuklarını soyup kibrit gibi incecik dilimlere keselim.
  • İncecik dilimlere kesilen Patateslerimizi bolca suda nisastası iyice gidene kadar yıkayalım ve sonrasında süzdürüp kurulayalım.
  • Patateslerimizi bolca sıvıyağın içinde kızartalım.
  • Domates sosu için Domatesleri rendeleyip tenceremizin içine alalım ve içine kızarttığımız yağdan iki yemek kaşığı kadar koyup tuz ilave edip kavuralım.
  • Yoğurdumuzun içinede sarımsak rendeleyelim ve servis tabağımıza önce kızarttığımız Patatesleri alalım.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim,üzerine Domates Sosumuzu dökelim ve son olarakta kavurduğumuz Etimizi yerleştirip Çökertme Kebabımızı hazır edip Afiyetle Tüketelim.

Afiyet Olsun

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ


ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ