Çikolatalı Örgü Çörek Tarifi – Schokoladen Hefezopf

0
85

1. Çikolatalı Örgü Çörek Tarifi – Schokoladen Hefezopf

 

 

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bu Akşam sizlere yine çok beğeneceğiniz bir hamur işi tarifi vermek istiyorum.Hem kahvaltıya hemde beş çayı Masasına çok yakışır bir tarif oldu.Ben bu tarifi yapınca yarısını benim çocuklar o anda yedi bitirdiler bile.Diğer yarısını poşetleyip derin dondurucuya attım valla.Şu aralar davetlerim olduğu için derin dondurucuya bir şeyler atmakta fayda var diye düşünüyorum :)) Tarifimizi reçeliide yapmıştım ama sanki Çikolata daha çok yakıştı :)) İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz ve yorumlarınızı sayfamızdan eksik etmezsiniz Arkadaşlar

 

Malzemeler :

  • 250 ml ılık süt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 20 gr yaş maya veya 2 paket kuru maya
  • 1 tane yumurta beyazı ( Sarısı üzerine gelcek )
  • 2 yemek kaşığı şeker 
  • 1 çay  kaşığı tuz
  • 500 gr un

İçi için :

  • Nutella veya sürme Çikolata

Üzeri için :

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Kavrulmuş susam

 

Yapılışı :

  • Hamur malzemelerinden un hariç diğer tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım.
  • Sonra ununu ilave edip iyice yoğuralım.
  • İlk başta eliniz yapışçaktır ama yoğurdukça kıvamını bulucak arkadaşlar.Yani sakın fazladan un eklemeyin.
  • Hamurumuzu üzeri kapalı 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanmış Hamurdan 3 beze yapalım ve bezeleri tek tek merdane ile açıp içine çikolata sürelim ve bezelerimizi rulo yapıp kurumaması için poşetin arasına koyalım.
  • Diğer iki bezeyide aynı şekilde yapıp poşetin arasına koyalım.
  • Sonra üç tane rulo hamurumuzu alıp resimdeki gibi örgü şekli verelim ve tepsimize koyalım.
  • Tepsimizdede 45 dakika kadar üzeri kapalı mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpiştirip 175 dereceli fırınımızın en alt bölümüne tepsimizi sürelim.
  • Fırının en altı derken dibine  değil Arkadaşlar.
  • Hani üç bölüm varya fırında 1,2,3 bölümlüya,işte ben hamur işini 1. bölüme koyuyorum.
  • Hem altı hemde üstü daha iyi pisiyor.
  • Çöreğimiz fırında kek gibi yavaş yavaş hem içi hem dışı çok güzel pişicektir.
  • Üzeri nar gibi kızaran çöreğimizi çıkartıp sofra bezine saralım ve soğumasını bekleyelim.
  • Soğuduktan sonra dilimleyip çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz Arkadaşlar.

 

CEVAP VER