Çikolatalı Brownie Tarifi

Sevil Arkadaşımıza İftara davetliyidk.Elim boş gitmeyi sevmediğimden bende Brownie yapıp götürmek istedim.Arkadaşlar yok böyle bir lezzet.Muhteşem lezzetliydi.Lütfen ama lütfen sizlerde yapın.İşte o zaman bana hak vericeksiniz.Yapan dostlarımdan yorum bekliyorum .

Malzemeler :

  • 6 yumurta
  • 3 kaşık kakao
  • 1 su bardağının yarısı sıvı yağ yarısıda süt olucak
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak daha fazla un
  • 2 paket vanilya
  • 1.5 paket kabartma tozu

Kramel Sosu için :


  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 250 gr krema yani schlagsahne

Çikolata Sosu için gerekli Malzemeler :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

İlk önce yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım.sonra süt ve yağı ve diğer malzemelerde katıp yine çırpalım ve yağlanmış borcama döküp 200 dereceli fırında tam 30 dk fırının ağızını hiç açmadan pişirelim.Kramel sosu için bir başka teflon tavamızı boş bir şekilde ocağın üzerine alıp ısıtalım,ısınan tavamızın içine sekerimizi döküp eriyene kadar karıştıralım.Eriyen şekerimizin üzerine soğuk suyumuzu katip karıştırmaya devam edelim.şerbetimiz iyice su gibi olana kadar ,içindeki şekerler eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.Son olarak içine kremamızı katip bir asım kaynatalım.bu şerbeti sıcak bir şekilde soğumuş olan kekimizin üzerine dökelim ve kekin şerbetini çekmesini bekleyelim.Son olarakta sosumuzu hazırlayalım.Tüm malzemeyi bir tencereye alıp kaynayana kadar iyice pişirelim.Pişen sosumuzu kekimizin üzerine güzelce dökelim.sonra çikolata kırıklarıda serpiştirip iki saat buzdolabına kaldıralım pastamızın kıvamını bulması için.

Afiyet Olsun

Çikolatalı Brownie Tarifi

7

8


9

10

11

12

13

14

15

DSC_0563

Videolu Tarifimizide Izleyebilirsiniz Arkadaslar

https://www.youtube.com/watch?v=NkQCFk7q3MI

Brownie mit Karamell und Schokoladensauce

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 100ml Öl
  • 100ml Milch
  • 200gr Zucker
  • 160gr Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Karamellsauce:

  • 200gr Zucker
  • 200ml kaltes Wasser
  • 250ml Schlagsahne

Für die Schokosauce:

  • 400ml Milch
  • 100gr Zucker
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 1 Esslöffel Butter

Zubereitung:

  • Als erstes Eier und Zucker gründlich mit dem Mixer verrühren.
  • Danach alle anderen Zutaten hinzufügen und weiter rühren.
  • Anschließend in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 200 Grad genau 30 Minuten backen.
  • Während der Backzeit die Backofentür nicht öffnen.
  • Für die Karamellsauce eine Pfanne auf dem Herd heiß werden lassen.
  • Den Zucker in die heiße Pfanne geben und schmelzen lassen.
  • Das kalte Wasser darüber gießen und weiter rühren bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat und ein Sirup entstanden ist.
  • Dann die Schlagsahne dazugeben und einmal aufkochen lassen.
  • Die heiße Karamellsauce auf dem Brownie verteilen und warten bis er komplett eingezogen ist.
  • Für die Schokosauce alle Zutaten im Topf aufkochen.
  • Die fertige Sauce über den Brownie gießen, mit Schokostreuseln bestreuen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Guten Appetit

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here