Çerezli Kadayıflı Baklava Tarifi

0
37

1. Çerezli Kadayıflı Baklava Tarifi

Hayırlı Günler Dostlar

Bayrama özel Serbetli Tatlılarımız sizler için düzenlendi ve tekrardan yüklendi :)) Hazır baklava yufkası ile hem işimiz kolaylaşıcak hemde çıtır çıtır harika bir Çerezli Baklava yapmış olacağız 🙂

 

Malzemeler :

  • 30 adetlik hazır baklavalık yufka
  • 100 gr taze veya vakumlanmış kadayıf
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Üzerini süslemek için :

  • Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi

Şerbeti için :

  • 4 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

 

Yapılışı :

  • İlk önce şerbetimizi kaynatalım.
  • Kıvamı orta kalınlıkta bir şerbet olmalı.
  • Ben 20 dakika kaynatsamda bazı arkadaşlarda 20 dakika bile çok geliyor ve ağda kıvamında oluyor diye çok mail alıyorum.
  • O sebebden sizler şerbetinizin kıvamını kendi bildiğiniz gibi yapın Arkadaşlar.
  • Tatlımız için önce kadayıfları elimizle parça pinçik edip ufacık hale getirelim.
  • Sonra fındık içi,ceviz içi kadayıf ve hindistan cevizini bir kapta karıştıralım.
  • Tepsimize ilk üç yufkayı üst üste koyalım ve arasına karıştırıdığımız çerezli kadayıftan serpiştirelim.
  • Sonra yine üç yufka koyalım ve yine çerezli kadayıftan serpiştirelim.
  • Bu şekilde üçer yufka arasına çerez serpiştirmek şartı ile yufkaları yapıp bitirelim.
  • Sonra baklavamızı yıldız şeklinde resimdeki gibi keselim.
  • Ama sizler kendi zevkinize görede dilimleyebilirsiniz.
  • Tereyağı ile sıvıyağı bir tencereye koyup ocakta eritelim ve yağın üzerindeki köpüğünü alalım.
  • Yağı tatlımıza eşit şartlarda her tarafına dökelim.
  • Ama yağın dibindeki tortusunu sakin dökmeyelim yoksa tatlımız kararır.
  • Yağınıda döktüğümüz tatlımızı 180 dereceli fırına verip üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim.
  • Tatlımız kızarınca fırından çıkartıp hemen üzerine oda sıcaklığında soğumuş şerbeti eşit şartlarda tatlımızın her tarafına dökelim.
  • Tatlımızı servis yapacağımız günden bir gün önce yapıp şerbetleyelimki bir gün sonra şerbetini çekip lezzetini tamamlamış olsun Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

CEVAP VER