Buzluk Böreği – Banyo Böreği – Sodalı Börek – Peynirli Börek Tarifi

 

Merhaba Arkadaşlar

Derin dondurucu için harika ve bir okadarda çok lezzetli olan bir Börek Tarifim var 🙂 İnanın Buzluğa girip çıktığında lezzeti iki katına çıkıyor diyebilirim 🙂 Aniden gelen misafirleriniz için kurtarıcı bir Börek Tarifıdır 🙂 Fazla fazla yapın poşetleyin ve atın derin dondurucunuza 🙂


 

Malzemeler :

  • 10 tane yufka ( 2 kg )
  • 4 tane Yumurta
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 200 g Tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar Soda yada Asitli Su

Ici icin :

  • 1 kg Böreklik Peynir
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sonrasında Bulamak için :

  • 1 su bardağı Soda yada asitli su

Üzeri için :

  • Yumurta Sarısı

 

Yapılışı :

  • Sos için gerekli malzemeleri bir kabin içine alıp çırpalım.
  • Sonrasında Tezgahımıza bir tane yufka serelim ve üzerine bir kepçe sosumuzdan döküp fırça yardımı ile yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürelim.
  • Yufkamızın üzerine ikinci yufkayı serelim ve yine bir kepçe sos döküp sürelim.
  • Sonra yufkamızı 16 eşit üçgen parçaya keselim.
  • Yufkanın baş kısmına ince kıyılmış maydanoz ile karıştırdığımız Böreklik peynirden birer kaşik kadar alıp koyalım.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
  • Sardığımız böreklerimizi tepsiye veya derindondurunuza sigacak düz bir kabin içine yerleştirip derin dondurucuya atalım.
  • Donduktan sonra çıkarıp poşetleyelim ve tekrardan derin dondurucuya atalım.
  • Pişirmek için ise,derin dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden sodalı suyun içine atalım.
  • Suda biraz bekletip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerine Yumurta sarısı sürelim ve 200 dereceli fırına verip pişirelim.
  • Pişen böreklerimizi sıcak sıcak Afiyetle tüketebiliriz.

Afiyet Olsun


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here