Brötchen Rezepte – Ekmek Tarifi

11
454

Brötchen Rezepte – Ekmek Tarifi


 

Ben Ev Ekmeğini çok sevenlerdenim.Bilmem bana katılırmısınız ama Almanyada yaşayan biri olarak burdaki Ekmekleri bile güvenle alıp yiyemiyoruz.Çoğunun içinde katkı maddesi var.En güzeli evde yapmak ama devmalıda zor olsa gerek.Bu Ekmekçıklerim çok güzel oldular.pufıdık pufıdık yumuşacık oldular .Evde ekmek yapmak isterseniz alın size şahane bir tarif 🙂


 

Malzemeler :

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 tane 42 gramlık yaş maya
  • 2 yumurta beyazı ( dileyen sarılarını üzerine sürebilir )
  • yeteri kadar un

 


Yapılışı :

Tüm malzemeleri yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.Sonra hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanması için bir saat kadar dinlendirelim.dinlenen hamurumuzu avuç içi büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayıp tepsimize dizelim ve burdada üzerini bir poşetle örtüp yarım saat kadar dinlendirelim.

bu şekilde ekmeklerimiz hem daha iyi kabarıcaktır ,hemde yumuşacık olucaktır.sonra ekmeklerimizi 250 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.ben hamurların üzerine sadece şu sürdüm.sizler yumurta sarısıda sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun

ekmek1 Brötchen Rezepte - Ekmek Tarifi ekmek1ekmek2 Brötchen Rezepte - Ekmek Tarifi ekmek2ekmek3 Brötchen Rezepte - Ekmek Tarifi ekmek3

 

 

11 Yorumlar

  1. aynen leyla hanımcım.bende evde yapmaktan yanayım ve zaten sürekli de yapıyorum.Biz de yurt dışındayız geçici olarak.her şeyi güvenip de alamıyoruz.Bende çoğunlukla her şeyini evde yapanlardanım.Hem için rahat bir şekilde yemenin keyfi bir başka oluyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

  2. Ozlem hanim, anladigim kadariyla bu tarife un katilmiyor. Hicbir yerde belirtilmemis zira. Un katilan tariflerde ise herzaman “aldigi kadardir” . Turk hanimlarinin standart ayalara girmis bir olcu birimleridir:))

CEVAP VER