Bonfile Sarması ve Mantar Dolması Tarifi

0
57

1. Bonfile Sarması ve Mantar Dolması Tarifi

Malzemeler :

  • Kişi başına göre Bonfile
  • 1 paket krema
  • Kekik
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Yukardaki malzemeleri bir bonfile ile birlikte bir güzel karışıtırıp marine edelim ve bir kaç saat dinlendirelim lütfen.

 

İç malzemesi için :

  • Renkli biberler
  • soğan
  • mantar
  • tuz
  • karabiber
  • sıvıyağ

Bu iç malzemesinde yazan malzemeleri küp küp doğayıp sıvıyağ,tuz ve karabiber ile tavada biraz kavuralım.

 

Etin üzerine sos yapmak isterseniz :

  • 2 tane sivribiber
  • 1 tane soğan
  • 3 tane rendelenmiş domates
  • tuz
  • karabiber

Bu malzemeleride tavada bir güzel kavuralım.

Yapılışı :

 

Malzemelerin altına neler yapılması gerektiğini yazmıştım zaten.burda yapmamız gereken şunlar.Dinlenmiş bonfileleri tek tek alıp içine kavurduğumuz biberli sebzelerden bir miktar koyup sarma şeklinde sarmak ve jiletinle sıkıca yine sarıp tepsiye yerleştirmek.resimlerdede görülüyor zaten.Sonra bonfilelerimizi 200 dereceli fiirnda etler pişene kadar bekletmek.etlerin pisip pişmediğini jiletin kağıdının ucundan yırtıp çatal ile kontrol ederek anlayabiliriz.sonra pişen bonfilemizi önce dilim dilim kesip sonra tabağa almak ve üzerine pişirdiğimiz domates sosunu döküp yanında diğer çeşitlerle ikram etmek.Çok ama çok sevdiğim misafirleriminde çok beğendiği bir tariftir arkadaşlar.

CEVAP VER