Baklava Hamurundan Peynirli Börek

31
1675

Baklava Hamurundan Peynirli Börek

 


 

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 fiske tuz
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 su bardağı un ( elinize yapışırsa az daha un katabilirsiniz )

 

Hamuru açmak için

  • nişasta

İçi için

  • Beyaz Peynir

Üzerine Dökülücek Sos :

  • yarım çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • susam

 

 


Yapılışı :

Hamur malzemelerini yumuşacık bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.Sonra on dakika dinlenmeye bırakalım.Dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.Sonra üçer beze alıp tek tek 10 cm genişliğinde açıp aralarına nisasta serpiştirip üst üste koyalım.

Üst üste koyduğumuz bezeleri üçlü olarak alıp açabildiğimiz kadar buuyk bir yufka açalım.Açtığımız yufkayı ortadan keselim ve bas kısımlarına peynir koyup rulo yapalım.Yaptığımız ruloları gül gibi saralım ve tepsimize dizelim.bütün bezelerimizi bu şekilde yapıp bitirelim.

Yufkalarımızın üzerine dökeceğimiz sosumuzu hazırlayalım.sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım ve böreklerimizin üzerine kaşık yardımı ile dökelim.bir saat böreklerimizi sosu ile bekletelim,bekletelimki sosunu böreklerimiz iyice çeksin.

Böreklerimizi fırına vermeden önce üzerlerine susam serpiştirip fırına verelim.175 dereceli fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun

 

17 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 17218 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 18219 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 192

20 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 20321 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 21922 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 22423 Baklava Hamurundan Peynirli Börek 232

 

 

31 Yorumlar

  1. Ben bu boregi tuttum cok güzel gorunuyor. umarim sizin kadar basarili olurum. Ayrintili paylasim icin tesekkurler..

  2. hazir baklava yufkasindan denesek nasil olur acaba ? bir fikriniz var mi leyla hanim? bu arada itiraf etmeliyim ki simdiye kadar denedigim hic bir tarifte hayal kirikligina ugramadim icime sinerek deniyorum butun tariflerinizi. elinize emeginize saglik.
    Tesekkurler…

  3. leyla hanım bu ölçülerden nekadar börek çıkıyor
    birde sizin verdiğiniz sos ölçüsü ile bir paket hazır baklava yufkasına yeterli mi…

  4. leyla hanim gercekten tarifleriniz muhtesem ve kolay..sayenizde bugun ne pisirecegim derdinden kurtuldum..simdiye kadar yaptiklarimin hepsi guzel oldu.bu boregide en kisa zamanda denicegim ve yoruma yazacagim..cok tesekkur …ayrica senden her eve bitane lazim kiz:-)

  5. Bu børegi bende yapdim bugün guzel oldu gibi ama beni çok oyaladi açması zor oldu biraz neden bøyle oluyor bilgisi olan varmi ?øncede baklava yaptım onu acarkende aynısı olmuştu açarken kırışıyor hamur neden olabilir?

CEVAP VER