Ay Çöregi Tarifi ( Hakiki Pastane Tarifi )

0
188

1. Ay Çöreği Tarifi ( Hakiki Pastane Tarifi )

 

Hayırlı Cumalar Dostlar

Yine sizler tarafından çok istenilen bir Tarif ile karşınızdayım Dostlar.Bu tarifi Pastanede çalıştığım sırada aldım.Yani hakiki Pastanelerde satılan AYçöreğinin ta kendisidir.Ben orjinal şeklinde büyük olarak yaptım.Çünkü bu şekil yapılıp satılıyordu.Tadına doyamayacağınız bir Ay Çöreği oldu.Sizler yapınca daha küçük boyutlarda yapabilirsiniz.Uzun ömürlüdür bu arada.İnşaallah beğenirsiniz ve yorumlarınızı Facemizden eksik etmediğiniz gibi sitemizdende eksik etmezsiniz.Bundan sonra yayına aldığım her hangi tarife yeteri kadar yorum gelmediği zaman yeni tarif yüklemeyeceğim malesef.Bende emek verip uğraşıyorum.İstiyorumki sizlerde faceye yorum yazdığınız gibi burayada yorum yazınız.Bir Adminin tek isteğidir Sitesine üye olunması ve yorum yazılması.Ve suda bir gerçekki facedeki yorumlar bir kaç gün sonra görünmüyor,ama burdaki yorumlar kalıcı.Ve diğer üyelerimizde bir tarifi yapmadan önce yorum kısmına bakıp öyle karar veriyor.Lütfen diğer Arkadaşlarımızada yardımcı olabilmek için yorum bırakınız.Allah razı olsun.

 

Malzemeler :

  • 500 gr Margarın
  • 300 gr Pudra şekeri
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kg un
  • 250 gr kuru üzüm

Üzerine sürmek için :

  • Yumurta sarısı

 

Yapılışı :

Kurabiye malzemelerinden un ve üzüm hariç diğer tüm malzemeleri bir kaba alıp elimizle karıştıralım.Sonra ununu ilave edip ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğuralım.Elinize çok yapışıyorsa ün eklemeyi unutmayın.Yoğurduğumuz hamurun içine üzümleri katip yine yoğuralım.Hamurdan 100 gr olacak şekilde parçalar koparıp tezgahta ay şekli vererek tepsiye dizelim.Ben pastanede nasıl yapılıyorsa evdede o şekil yaptım ama sizler göz kararı hamurdan parçalar koparıp ay şekli verebilirsiniz.Tepsiye dizdiğimiz çöreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip altı üstü kızarana kadar pişirelim.Pistikten sonra soğuması için kenara alalım.Sonrada ister afiyetle tüketin isterseniz saklama kablarında aniden gelen misafirleriniz için saklayın.

Afiyet Olsun

CEVAP VER