Aşure Tarifi

15 Senedir yaptığım bol çerezli harika bir Asure Tarifim var sizlere Dostlar.Eski fotoları silip yerine yenileri ile birlikte Tarifimizi tekrardan yüklüyorum.Tarifimizi yapan Yüzlerce takipçimiz çok beğendiklerini yorumları ile belirttiler.Yapmayanlar varsa mutlaka yapmaları lazım diyorum ve başkada birşey demiyorum Arkadaşlar :))

Bir Tencerelik Malzeme veriyorum Arkadaşlar su miktarı yaklaşık 2-3 Litreyi buluyor.Kaynadıkça Suyunu çekiyor çünkü.


Malzemeler :

  • 2-3 litre Kaynamış su
  • 1 su Bardağı Beyaz Fasulye
  • 1 su Bardağı Nohut
  • 1 su Bardağı Buğday
  • 1 su bardağı Tozşeker
  • 1 su Bardağı Kuru İncir
  • 1 su Bardağı Kuru Kayısı
  • 1 su Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 su Bardağı Kabuksuz Badem
  • 1 su Bardağı Kabuksuz Fındık
  • 1 Tane Portakal kabuğu Rendesi

Aromasi icin 

  • 1 tane Elma ve Karanfil

Süslemek için

  • Nar Taneleri
  • Hindistancevizi
  • Antep Fistigi
  • Ceviz

Yapılışı :

  • Nohut ve Fasulyeyi bir gün önceden ıslatalım.
  • Sonra Kayısı ve İnciri küçük olacak şekilde doğrayalım.
  • Arkadaşlar Nohut,Fasulye,Buğday,Kayısı,İncir,Üzüm.
  • Yani burda yazdığım ürünlerin hepsini ben ayrı ayrı tencerelerde pişirdim,Renkleri birbirine karışmasın kararip bulanik olmasin diye .
  • Ama isteyenler önce Nohut,fasulye,buğdayı önceden bir tencerede haşlayıp içine diğer malzemeyi katip haşlamaya devam edebilirler.
  • Ayrı Tencerelerde haşladığımız Malzemelerimizin sularını süzdürüp hepsini büyük bir tencereye alalım.
  • 2-3 litre kaynamış şu koyup yine pişirelim.
  • Elmayı sorup üzerine karanfiller batıralım ve Asuremize aroma vermesi için tenceremizin içine atalım.Asure pisince elmayı karanfilleri ile birlikte çıkarıp çöpe atabilirsiniz.
  • Ve bu şekilde biraz daha kaynatıp içine önce Şekerimizi , Badem ve Fındığımızı katip kaynatmaya devam edelim.
  • Son olarak Portakal kabuğunuda ekleyip ocağımızın altını kapatalım.
  • Soğuyunca veya ılık iken servis yapalım.ben sıcak sıcak yemesini çok severim Arkadaşlar.

Süslemek için Nar Taneleri,Hindistancevizi,Antep Fistigi ve ceviz kullanabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here